U svrhu davanja preporuke o odre\u0111ivanju po\u010detka berbe mandarina u Dolini Neretve za 2026. godinu, Povjerenstvo za mandarine Dubrova\u010dko-neretvanske \u017eupanije od Zavoda za mediteranske kulture Sveu\u010dili\u0161ta u Dubrovniku zatra\u017eilo je provo\u0111enje fizikalno\u2011kemijskih analiza uzoraka plodova mandarina ranih sorti Zorica rana, Iwasaki i Ichimare s lokaliteta Jasenka, Bostanac, Glog, Modri\u010d, Vidrice i Metkovi\u0107.<\/p>\n
Analize su provedene na uzorcima prikupljenim 01. rujna 2026. godine (prvi rok ispitivanja), a ukupno je analizirano 19 uzoraka \u2013 6 sorti Zorica rana, 6 sorti Ichimare i 7 sorti Iwasaki.<\/p>\n
Spomenutim analizama utvr\u0111ivani su udio soka, vodljivost, pH, ukupna kiselost (izra\u017eena kao limunska), topljiva suha tvar (Brix), sadr\u017eaj \u0161e\u0107era te omjer topljive suhe tvari i kiselina, odnosno parametri dozrijevanja propisani Pravilnikom o tr\u017ei\u0161nim standardima za vo\u0107e i povr\u0107e, kao i dodatni kriteriji za za\u0161ti\u0107enu Neretvansku mandarinu.<\/p>\n
Na temelju rezultata provedenih analiza utvr\u0111eno je da je od ukupno 19 uzoraka svega 5 uzoraka dosegnulo minimalne uvjete dozrelosti propisane Pravilnikom (udio soka \u226540 %, topljiva suha tvar \u22658 \u00b0Brix, udio kiselina 0,8\u20131,5 %, omjer \u0161e\u0107era i kiselina \u22656,5:1).<\/p>\n
To su:<\/p>\n
3 uzorka sorte Ichimare s lokaliteta Glog, Vidrice i Metkovi\u0107,<\/p>\n
1 uzorak sorte Zorica rana s lokaliteta Jasenka,<\/p>\n
1 uzorak sorte Iwasaki s lokaliteta Metkovi\u0107.<\/p>\n
Dodatne, stro\u017ee kriterije za Neretvansku mandarinu (omjer \u22657:1) ispunilo je 9 uzoraka:<\/p>\n
3 uzorka Zorica rana s lokaliteta Vidrice, Modri\u010d i Metkovi\u0107,<\/p>\n
4 uzorka Iwasaki s lokaliteta Glog, Vidrice i Jasenka,<\/p>\n
2 uzorka Ichimare s lokaliteta Bostanac i Jasenka.<\/p>\n
Preostalih 5 uzoraka nije zadovoljilo ni jedne od navedenih kriterija.<\/p>\n
S obzirom na to da samo manji dio uzoraka u prvom roku ispitivanja ispunjava propisane uvjete dozrelosti, Povjerenstvo preporu\u010duje dodatno pra\u0107enje i ponovnu analizu u narednim rokovima kako bi se utvrdio optimalan trenutak berbe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
U svrhu davanja preporuke o odre\u0111ivanju po\u010detka berbe mandarina u Dolini Neretve za 2026. godinu, Povjerenstvo za mandarine Dubrova\u010dko-neretvanske \u017eupanije od Zavoda za mediteranske kulture Sveu\u010dili\u0161ta u Dubrovniku zatra\u017eilo je provo\u0111enje fizikalno\u2011kemijskih analiza uzoraka plodova mandarina ranih sorti Zorica rana, Iwasaki i Ichimare s lokaliteta Jasenka, Bostanac, Glog, Modri\u010d, Vidrice i Metkovi\u0107. Analize su provedene na uzorcima prikupljenim 01. rujna 2026. godine (prvi rok ispitivanja), a ukupno je analizirano 19 uzoraka \u2013 6 sorti Zorica rana, 6 sorti Ichimare i 7 sorti Iwasaki. Spomenutim analizama utvr\u0111ivani su udio soka, vodljivost, pH, ukupna kiselost (izra\u017eena kao limunska), topljiva suha tvar (Brix), […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4289,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[147,143,156],"tags":[388,239],"class_list":["post-4288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-izdvojeno","category-opuzen","category-politika-i-gospodarstvo","tag-berba","tag-mandarine"],"yoast_head":"\n